Un grand merci à Christelle et Thierry Brune, charcutiers traiteur à Puteaux (www.charcuterie-traiteur-puteaux.com/ ) de m'avoir fourni de superbes foies gras frais de la maison Masse à Rungis (www.maison-masse.com/). J'ai pu faire un foie gras à la chataîgnes...

Un peu de salé pour changer.. Une salade très simple et très bonne à base de poivrons... d'ail, d'oeuf et d'huile... La recette est là... (menu recettes salés/entrées froides/Poivron en salade)