La tenue du pâtissier

Technologie : la tenue du pâtissier

La tenue de pâtissier est composée de haut en bas :
- d'un calot ou d'une charlotte
- d'une veste
- d'un pantalon
- d'un tablier
- de chaussures anti-dérapantes

Le torchon est nécessaire pour saisir les instruments trop chauds.

Le pâtissier se doit de porter une tenue de travail propre, claire et complète.

Les cheveux longs doivent être attachés, les ongles doivent être courts et propres. Les bagues sont à éviter le jour de l'examen.