Brioche tressée

Recette : brioche tressée

Réaliser la pâte à brioche (recette)
Façonner 3 tresses de tailles identiques
Former vos tresses en suivant le schéma suivant :

Le principe est simple (même moi j'y arrive !). On fait passer la tresse extérieure entre les 2 tresses restantes et alternant la tresse de droite et celle de gauche. Au final on obtient ce genre de chose...

Dorer (avec un oeuf entier) et laisser pousser à température ambiante pendant 2h
Enfourner à 180° pendant 10 à 15 minutes en fonction de la taille des pièces
Bon appétit !

Une question sur la recette ? Contactez moi...