Pavé de saumon, riz pilaf et crème de céleri

J'ai un céleri rave (plante herbacée bisannuelle, haute de 50 à 80 cm, à tiges creuses et amères.) dans mon frigo et j'avais envie d'en faire une crème de céleri.

Une fois la crème faite, il a bien fallu lui trouver des compagnons. Je me suis dit qu'un pavé de saumon avec du riz pilaf devrait faire l'affaire.

Le saumon a été cuit à la poêle directement sur la peau avec arrêt de la cuisson au bout de quelques minutes.

C'était très bon, avec une mention spéciale pour la crème ! ;-)