Darnes de colin pochées, beurre fondu

D'après wikipédia, le colin est souvent confondu dans le langage commun en tant que noms commerciaux donnés à divers poissons blancs sur les étals, tels le merlu ou le lieu noir. Bref, on m'a vendu le mien pour du colin, il fut très bon !

Une petite recette facile et naturellement très bonne.

La recette est là...